009 – Vitt Te Mullbär

12

Vitt te – papaya, äpple och mullbär. 

För att få vitt te plockar man endast de vita tebladsknopparna och de små späda, silverfärgade bladskotten. De fina skotten plockas för hand under våren och torkas sedan genast varsamt. Det vita teets smak och tebladens nästan ömtåliga utseende gör till ett exklusivt te som är mycket eftertraktat bland tekännare.

Bryggning: Hett vatten, ca 70 grader. 1 tsk per kopp, låt dra ca 3-4 minuter.
Passar även utmärkt att brygga som iste eller cold brew. Ställ en kanna med te och kallt vatten i kylskåpet över natten. 

50g påse

Ingredienser: vitt te, papaya, äpple och mullbär

I lager

Artikelnr: 61020 Kategori:

Ekologiskt svart te

Svart te framställs från tebusken, Camellia sinensis på latin, som främst odlas i Asien men som förekommer på de flesta håll i världen. När tebladen är mogna plockas de varefter de torkas. Under torkningsprocessen oxideras teet vilket gör att det får sin svarta färg.

Bryggning: Hett vatten, ca 95-100 grader. Ca 1 tsk per kopp, låt dra i ca 3-4 minuter