Syrning och pickling med Linda Persson, 5 september

79,50

 med Linda Persson, Växtbaserad Kock, Matkreatör, Utbildare, Kokboksförfattare, Föreläsare & Hälsocoach. 

Att syra, fermentera och pickla vår mat är inte något nytt, det har vi människor gjort i många olika kulturer under tusentals år. Det är ett fantastiskt sätt att förädla våra grönsaker som samtidigt ger oss möjligheten att njuta av säsongens skörd under en längre tid. Modern forskning visar att fermenterad mat är väldigt hälsosamt att äta eftersom de tillför både fibrer och en bakterieflora som är livsnödvändig för att våra tarmar och mage skall fungera optimalt.

Under workshopen får du som deltagare ta del av en massa spännande förädlings konster. Du får lära dig olika syrningstekinker, val av grönsaker, smaksättning och en mängd olika recept som tex Kimchi, klassisk surkål, picklade tomater och saltgurkor mm. Det kommer bubbla, jäsa och fermentera och du som deltagare får både provsmaka och själv göra din egen surkål att ta med hem. Dessutom får du en mängd olika recept på det som tillagas.

 

  • Var: Birger Svenssons väg 16E, KLco
  • När: 5 september, kl 11.00 – 13.30
  • Pris: 795kr inkl moms
  • Begränsat antal platser så först till kvarn gäller. Anmälan är bindande.
  • Vi förbehåller oss rätten att ställa in eller flytta fram workshopen

I priset ingår alla råvaror och burk för att pickla dina egna grönsaker att ta med hem samt smoothie och rawfoodboll som fika.

Välkomna!

I lager

Artikelnr: 11057 Kategori: